Избор на диетолог: 10 основни пролетни храни за отслабване

2023 Автор: Jessica James | [email protected]. Последно модифициран: 2023-08-25 04:20

Какви храни ще помогнат не само да се отървете от излишните килограми, но и да решите проблема с недостига на витамини през пролетта? Диетологът Елена Голубничая е съставила списък с храни, които трябва да присъстват във вашата диета по това време на годината.

Елена Голубничая (@elena_dietolog)

Сертифициран диетолог

През пролетта хиповитаминозата и намаленият имунитет се считат за най-честите проблеми. Такива състояния се проявяват със слабост, повишена умора, раздразнителност, главоболие и световъртеж, както и чести респираторни заболявания. Балансираната диета и здравословните храни, богати на хранителни вещества, витамини, минерали и растителни фибри, ще помогнат да се отървете от тези проблеми. Подобно хранене не само ще укрепи имунната система, но и ще подпомогне нормалната чревна микрофлора и като цяло ще ви развесели.

Месо и риба

В търсене на идеална фигура по това време на годината не трябва да се поддавате на модата за вегетариански диети: поне три до четири пъти седмично женското тяло се нуждае от месо (говеждо, телешко, пуешко, пилешко) и животински продукти. Наред с пълните протеини, те съдържат мазнини и така наречените екстрактивни вещества, които служат като мощни агенти за отделяне на храносмилателните сокове. Благодарение на тях храната се усвоява по-добре и метаболизмът става балансиран. И месото, и рибата трябва да се варят или приготвят на пара, с изключение на пърженето в масло.

Зелените

Много полезни вещества има и в зелените - копър, магданоз, салата. Те могат да бъдат нарязани на ситно и добавени към основното ястие, но дори и при кратка термична обработка, зелените запазват полезните си свойства. Редовната консумация на тези продукти решава проблема с недостига на витамини през пролетта, както и спомага за ускоряване на метаболизма и намаляване на нивата на холестерола в кръвта.

Репичка

Репичките са идеални за ранна пролет. Първо, има жлъчегонно и деконгестантно действие. На второ място, фитонцидите, включени в състава му, помагат да се противопоставят на микроби и вируси. Въвеждането на продукта в диетата през пролетта компенсира липсата на хранителни вещества, което е важно за организма в период на недостиг на витамини. Витамините в репичките укрепват имунната система.

И репичките също могат да се нарекат продукти с минус калорично съдържание - 100 грама съдържат 15 kcal. Това означава, че тялото изразходва повече енергия за усвояване на зеленчук, отколкото самият продукт осигурява. Затова препоръчвам да го включите в диетата, ако искате да отслабнете: репичките ще дадат на тялото необходимите витамини, но няма да повлияят по никакъв начин на наддаването.

Джинджифил и лимон

Въведете чай с джинджифил и лимон във вашата диета - и двете съставки са богати на витамини и аминокиселини. Такава напитка може не само да помогне при настинки, но и да се отърве от наднорменото тегло. И като цяло джинджифилът с лимон ободрява и подобрява храносмилането. Джинджифилът съдържа витамини А и В, както и киселини и минерали. Чаят от джинджифил има положителен ефект върху сърдечно-съдовите мускули - това е много важно.

Що се отнася до лимона, той има благоприятен ефект върху цялото тяло и най-важното съдържа витамин С. Ето защо чаят с лимон се използва за лечение на настинки. Той е незаменим и за отслабване - включените в състава му етерични масла ускоряват метаболизма и помагат на тялото да се отърве по-бързо от излишните килограми.

Зелен боб

Продуктът е богат на сяра и желязо, поради което тялото е по-способно да устои на различни инфекции, които засягат червата и се противопоставя на други патогени (клетките са наситени с кислород). Ако редовно ядете бобови плодове, тялото ви ще бъде по-малко податливо на грипна вирусна инфекция.

Цинкът, съдържащ се в зърната, нормализира метаболизма на въглехидратите, а медта активира процеса на образуване на хемоглобин. А зеленият фасул също е източник на не-хем желязо, но за по-добро усвояване препоръчвам да го използвате заедно с източник на витамин С. Можете да излеете лимонов сок върху задушените зърна или да добавите червен чушки към него.

Аспержи

Аспержите са може би най-пролетният зеленчук. Богат е на цял куп витамини: A, B1, B2, B5, B6, B9, E, C, H и PP. Зелените аспержи се считат за особено богати на витамини. Съдържа цинк, калций, фосфор, желязо и други микроелементи, както и селен, който има мощни антиоксидантни и противоракови ефекти. Младите издънки на аспержи могат да се варят, задушават, пържат, пекат и използват в различни салати, супи и като гарнитура.

Зеле

През пролетта е полезно да използвате салати от всякакъв вид зеле - можете да го комбинирате със зелени, например, и с моркови. Такива салати компенсират липсата на витамин С. Между другото киселото зеле също може да бъде алтернатива на прясното зеле.

Добре е да редувате зелевите салати с винегрети, или с настъргана репичка - 150-200 грама репички могат да задоволят ежедневната нужда на човек от витамин С. По-добре е да изберете слънчогледово масло за дресинг на салати и винегрети - предотвратява развитието на атеросклероза.

Кефир

За нормално функциониране на чревната микрофлора през пролетта се препоръчва добавяне на ферментирали млечни продукти към диетата - по-специално кефир и кисело мляко. Техните хранителни вещества се усвояват лесно от организма благодарение на лакто- и бифидобактериите, които съставляват техния състав. Кефирът често се използва за отслабване, за да се отърве от натрупаните токсини, а благодарение на витамин А, той е в състояние да предпази белите дробове от пролетни вируси.

Освен това препоръчвам през пролетта да пиете витаминни и минерални комплекси, които лекарят индивидуално ще помогне на всеки да избере. Трябва да подготвите фигурата си за лятото разумно - всички искат да отслабнат, но не забравяйте, че пролетното преструктуриране влияе силно на тялото ни, така че храненето трябва да бъде балансирано.

Ето защо стартирам пролетния маратон за стройност от 15 април до 31 май, за да подготвя бързо фигурата си за дългоочакваното лято. Очаквате: подробно меню за всеки ден, задачи за физическа активност за дома, процедури за оформяне на тялото, денонощна поддръжка на диетолози, подкрепа за участници и куратор и много други. Регистрацията на участниците се извършва във Viber на номер +7 (908) 208-57-31 с надпис „Участвам в априлския маратон“.

Текст: Анастасия Сперанская